国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県。宮崎県内で生まれ育った黒毛和牛、その中でも最上級のものだけが「宮崎牛」の名前を許されます。「宮崎牛」は5年に一度開催され、和牛のオリンピックと呼ばれる「全国和牛能力共進会」にて、内閣総理大臣賞を3大会連続で受賞し、和牛日本一3連覇を成し遂げました。その豊潤で奥深い味わいは、国内外で最高の評価を得ています。目利きが自らの目で見て、その指で触れて、納得のいく物のみ厳選した「宮崎牛」の中から更に見事な霜降りと、口の中でとろける脂を兼ね備えた部位のみを、目の前で焼き上げた逸品「宮崎⽜とろける⼤トロステーキ丼」をぜひご賞味ください。